Välkommen till oss

Jakt, viltvård och råvara

Allt vilt styckas på godkänd anläggning, veterinärbesiktigas och trikintestas när det gäller vildsvin.

Vi är av Svenska Jägareförbundet godkända viltundersökare och registrerade som livsmedelsföretag. Fråga oss gärna om köttet, var det kommer från och hur ni bäst lagar det hemma.

Våra produkter

Vi säljer vårt kött både på REKO-ringar och i vår gårdsbutik. Utbudet styrs av vilttillgång och säsong.

I gårdsbutiken har vi även en del närproducerade produkter från andra jägare, fiskare och mathantverkare. En del av vårt kött lämnar vi till duktiga korvmakare och rökerier, så ibland dyker det upp vilda korvar och rökta godsaker hos oss också.

• ÄlgköttGryta · stek · färs
• HjortköttMilt · vardag & fest
• RådjurEfter säsong
• VildsvinsköttTrikintestat
• Viltfärs, burgare, korv & röktNär vi gjort det
• Renskav, souvas & torkatTillgång varierar

● Just nu finns det ofta älg, rådjur, hjort och vildsvin i frysarna. Från färs till finare bitar, och ibland vår goda vildsvinschorizo.

Catering och färdiglagat för avhämtning

Vi kan hjälpa till med allt från en mindre viltmiddag till större festligheter som grillfester eller bröllop.

Det kan vara viltstek sous vide, klassisk tjälknöl, våra egna såser, krämig potatissallad eller något annat som passar er. Tveka inte att höra av er om ni har önskemål. Vi lagar mycket annat också och kan säkert komma överens om något som passar just er.